Receita de Almôndega de Carne com Cenoura
Lave o salsão e pique o talo e as folhas. Coloque no processador a carne, a cebola, o alho, o salsão, o ovo, a farinha de trigo, o azeite de oliva e o sal. Bata por 2 minutos, ou até obter uma pasta homogênea. Transfira para uma tigela e molde 16 almôndegas. Reserve. Lave as cenouras, raspe a casca e lave-as novamente. Corte-as em tiras finas no sentido do comprimento. Disponha as almôndegas e as tiras de cenoura no cesto de uma panela própriapara cozimento a vapor. Coloque água na partede baixo da panela, encaixe o cesto, tampe e leve ao fogo. Cozinhe por 25 minutos, ou até as almôndegas ficarem macias. Retire do fogo, transfira as almôndegas e a cenoura para uma travessa e decore com broto de alfafa.
Ingredientes: 
* • sal a gosto
* • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
* • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* • 1 ovo
* • 2 dentes de alho amassados
* • 1 cebola média picada
* • 1 talo de salsão com as folhas
* • 500 g de patinho
* Acompanhamento:
* • 2 cenouras médias
* • 200 g de broto de alfafa
Saiba Mais:Categoria da Receita:
Carnes
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Calorias que Possui a Receita:
340 por porção
Light:
sim
Rendimento da Receita:
16 unidades
Tempo de preparo da Receita:
30 min + 25 min de cozimento